辣白菜的制作要訣
發布時間:2017/06/21

1. 加糖是為了發酵喂細菌的;
2. 辣椒粉可以用貴州產地的;
3. 酸度應來自自然發酵,而非外加的醋;
4.朝鮮泡菜可直接食用,也可用來炒菜或做辣白菜炒飯。
5. 蒜依個人口味不同添加,一般情況下,蒜末放得比較多。